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Pastel de Naranja con cobertura de Chocolate

Pastel de Naranja con cobertura de Chocolate

Juana Vallet , nos facilita ésta exquisita receta de una Tarta de naranja.

Ingredientes:

  • Mantequilla para untar el molde
  • 150 grs. de azúcar blanca
  • ralladura de 2 naranjas
  • El zumo de 2 Naranjas
  • 150 gr. de aceite de girasol
  • 500 grs. de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura royal
  • 3 Huevos
  • Chocolate de postre para la cobertura

Elaboración Pastel de Naranja con cobertura de Chocolate:

Paso 1: Poner en un recipiente la ralladura de dos naranjas, quitar la parte blanca de las dos naranjas ralladas, trocearlas y ponerlas también, añadir el azúcar y triturarlo todo, añadir el aceite, los tres huevos y el zumo de las dos naranjas restantes.

Paso 2: Añadir la harina y la levadura royal, mezclarlo todo hasta conseguir una masa cremosa.

Paso 3: Volcar la preparación en un recipiente previamente untado con mantequilla y ponerlo en el horno a 180°C  previamente caliente, durante 25 a 30 minutos ir controlando hasta que se note dorada la tarta

Paso 4: Una vez fuera del horno  se deja enfriar, desmoldar.

Paso 5: Trocear en un recipiente de cristal 125 grs. de chocolate de postre, ponerlo en el microondas durante 3 minutos y bañar toda la cobertura con el Chocolate.